Technicien d'élevage ovin F-H

L’établissement public local d’enseignement et de formation professionnelle agricole de Fontaines-Sud Bourgogne recherche pour l’exploitation pédagogique de Charolles un technicien(ne) d’élevage ovin/bovin allaitant dans le cadre de son projet d’agrandissement de l’exploitation (reprise de 75 ha de prairies naturelles).
Le ou la candidate sera chargé(e), avec la salariée déjà présente de la conduite des ateliers ovins viande et bovins viande, de participer aux actions d’accueil, de formation, d’expérimentation et de communication de l’ensemble de l’exploitation nouvellement constituée.
L’exploitation de Charolles est aujourd’hui spécialisée en ovin viande (600 brebis, 2 races conduites en sélection) sur une SAU de 73 ha tout en herbe. Elle accueille de nombreux apprenants de l’EPLEFPA en stage et mène de nombreux projets d’expérimentation-développement. La main d’œuvre est actuellement constituée d’une salariée à temps plein, d’un salarié à 20 % dans le cadre d’un groupement d’employeurs et d’un apprenti.
En novembre 2023, l’exploitation va doubler sa surface et reprendre une exploitation 75 ha de prairies naturelles , une stabulation bovine, du stockage et une maison d’habitation pour y conduire un atelier d’élevage ovin conduit en plein air intégral avec pâturage tournant dynamique associé à un atelier d’engraissement de génisses viande.
Au quotidien, la personne aura pour fonction principale, avec le concours de ses collègues :
• La conduite et le suivi des ateliers d’élevage des 2 sites de l’exploitation :
alimentation/ration, allotement, reproduction et sélection, agnelage, contrôles des performances,
utilisation du logiciel Ovitel, suivi sanitaire et soins aux cheptels ovins et bovins, gestion administrative de l’atelier.
• La conduite des prairies : gestion du pâturage, entretien, mise en place
clôtures,...
• L’accueil et l’encadrement des élèves et stagiaires sur les ateliers ovins en lien
avec le DEA et les équipes éducatives.
• La mise en œuvre des protocoles d’expérimentation ainsi que le suivi de la récolte des données.
• La personne participera à la commercialisation de la production, livraison, transport
d’animaux,...
• L’entretien des équipements pour un bon fonctionnement des outils de
production des ateliers ovins et bovins, entretien et maintenance des locaux.

Astreinte : La personne assurera des permanences un week-end et jour férié sur deux avec récupération.