Assistant Maître de Chai H-F

L'ANEFA Gironde propose :
propose un contrat en alternance pour préparer un BTS viti-oeno.

Sous la responsabilité du responsable de chai, au sein d'une équipe de 5 personnes, vous assurez le travail du vin de la réception des raisins jusqu'à la préparation pour la mise en bouteilles dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous réaliserez le nettoyage, l'entretien et le rangement du matériel et des locaux ainsi que l'ensemble des travaux de vinification et d'élevage du vin.

Vous participerez à tous les travaux de vigne à l'année.

Les travaux réalisés doivent l'être en tenant compte de la politique qualité, sécurité et environnement de l'entreprise.

Vous êtes dynamique, polyvalent(e), disponible et organisé(e). Vous savez faire preuve de rigueur et de méthode.

Une expérience précédente dans le monde du vin serait un plus.

CCN, palier 1