Modalités de l'offre
CDD temps plein
2 mois
13.70 € Brut / heure selon convention et en fonction de votre expérience
24/08/2026
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Descriptif du poste
L'ANEFA Gironde vous propose :
Propriété viticole familiale, production en Côtes de Bordeaux (proche de la Métropôle) et en Saint Emilion Grand Cru, recherche un responsable de chai pour les vendanges 2026.
En concertation avec l'équipe en place vous interviendrez sur 2 sites de production, l'un en Bordeaux l'autre en Saint Emilion pour réaliser l'ensemble des travaux de chai liés à la récolte : prélèvement de maturité, participer aux décisions de récolte, réaliser l'ensemble des opérations de vinification : réception, remontages, pressurage ... gérer les opérations de centrifugations post écoulage, extraction en vinifications traditionnelle, micro oxygénation, participer aux dégustations techniques d'orientation, suivi de vinifications, assemblages ...
CCN, palier 6 selon votre expérience
Heures supplémentaires en période de récolte et vinification
travail d'équipe, concertation, collaboration
Profil souhaité
Entre 1 et 5 ans
BTS, DUT, Bac +2
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Hébergement et services
Oui
Chambre, sanitaire, cuisine pour une personne
Oui
vous aurez accès au logement pour préparer prendre votre repas